Dichosa cocina

Nuestra recomendación de hoy se emite en Radio 5 todos los domingos a las 09.40 horas y está presentada por Alberto Zapata. Hablamos de un espacio en el que los Chefs que trabajan en España nos cuentan cómo acabaron dedicándose a esto, así cómo lo duro que es su trabajo y su necesaria vocación. Como complemento nos ofrecen cada día un menú de tres platos de los que ellos se sienten más orgullosos.

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Dichosa cocina – Martín Berasategui 

 

Con 10 locales con estrellas Michelin, Tiene siempre la sonrisa en la boca. Es consciente de que Martín Berasategui no es una sola persona y suma a los cocineros, camareros, limpiadores, y hasta a los arquitectos que construyen o decoran sus restaurantes.

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Crónicas Jondas

Por gentileza de Podium Podcast, ‘Crónicas Jondas’ es una ampliación sonora del libro editado en 2017, un viaje por la historia del flamenco que da voz a todos sus protagonistas. Escrito y dirigido por Silvia Cruz Lapeña, tenemos este podcast para enamorarse del flamenco, con el que a lo largo de esta serie sonora viajaremos por los distintos rincones de España para conocer a artistas, sus familias, las tradiciones, la evolución del género, el papel de las mujeres y todo ello contado en primera persona por los protagonistas, los familiares y los propios periodistas que lo vivieron.

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E01 – Navaja y hampa

 

El flamenco nació en el hampa. Como música urbana, nació en las calles de las ciudades, en los arrabales. No hay que pensar en grandes urbes.  En ese ambiente cantaban y bailaban en la segunda mitad del siglo XIX artistas como Silverio Franconetti, La Macarrona o la mismísima Niña de los Peines en Málaga, Sevilla o Madrid, y en locales con espejos y carteles de toros; sillas y mesas destinadas al público y un tablao donde actuaba el cuadro flamenco que compartía el espacio con los magos, músicos de otros estilos y con la lidia de becerras. A ese batiburrillo de artistas, se unían los prejuicios que muchas personas tenían contra el flamenco, una música que daba voz a pobres, buscavidas y apaleados, algo que provocaba que la mayor parte de las veces que el flamenco ocupaba una página en los periódicos lo hiciera en la sección de sucesos.

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Un, dos, tres, ¡escribe!

Estamos ante un podcast con el que según sus autores procrastinamos cuando podríamos estar escribiendo. En el mismo Iguazel Serón y Marta Álvarez nos ofrecen trucos y experiencias sobre escritura, y entrevistan a gente que sabe sobre el tema. Cada mes abordan un tema distinto relacionado con la escritura; hablan de experiencias, ofrecen consejos y trucos y entrevistan a algún profesional de la literatura como autores, o editores.

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PILOTO: INSPIRACIÓN (con Pablo C. Reyna)

 

Hablamos de ideas, de trucos, juegos y webs para conseguir inspiración para nuevas historias. ¡Que el NaNoWriMo está a la vuelta de la esquina!

ENTREVISTA: Pablo C. Reyna, creador de la agencia literaria Tormenta y autor de la saga Multicosmos y de La casa de los dragones.

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Ludopatía, sueño y moda

Repasamos en esta nueva entrada de nuestro Radioyentes diversas cosas que hemos escuchado estos días en nuestro particular Radiozaping.

Fuente ampliación y agradecimiento a la plataforma Ivoox

Rne – No Es Un Día Cualquier – Las redes sociales – ‘Tertulia’

Dedicamos el tiempo de la tertulia a reflexionar sobre las redes sociales. Abordamos esta cuestión con el escritor y periodista Juan Cruz, que esta misma semana anunciaba que abandonaba Twitter por un tiempo indefinido; con la también periodista Yolanda Quintana, coordinadora de la Plataforma en Defensa de la Libertad de Información (PDLI); y con nuestro colaborador Xosé Castro, traductor, corrector y profesor de redacción digital y SEO.

Onda Cero – Por fin no es lunes – ¿Se ha normalizado el consumo de pornografía entre los jóvenes?

Los adolescentes son grandes consumidores de internet, con prácticas más complejas de los que se suele afirmar. Entre otras cosas, más del 50% de los adolescentes españoles de entre 14 y 17 años suele ver porno regularmente en internet.

Onda Cero – Julia en la Onda – El Gabinete: Los Jóvenes y las casas de apuestas

Para los jóvenes españoles de entre 18 y 24 años, apostar es un tipo de ocio, como ir al cine o a bailar. Es una de las conclusiones del estudio que presenta la Fad, y que alerta de la preocupante normalización del juego entre la población joven. Debatimos sobre las casas de apuestas con Juan Manuel de Prada, Noelia Adánez y Antón Reixa.

EiTB – La mecánica del caracol – Biobots: las nuevas máquinas vivientes

A partir de un diseño creado por una supercomputadora y células de rana, científicos de EEUU obtienen máquinas biológicas. Repasamos proyectos que trabajan en la conexión del cerebro con un ordenador….

Onda Cero – Por fin no es lunes – La revolución del mundo de la moda: Del usar y tirar al slow fashion

¿Cuánta ropa nueva te compras al mes? ¿Cuántas veces la usas? ¿Qué haces con ella una vez que ya no la quieres?

RTVE – El laboratorio de JAL – El laboratorio de JAL – ¿Por qué dormimos?    

«Cuanto más corto sea tu sueño, más corta será tu vida. Las principales causas de enfermedad y muerte en los países desarrollados tienen vínculos causales con la falta de sueño.» Quien dice esto es Matthew Walker, neurocientífico y experto en sueño.

RTVE – No Es Un Día Cualquiera – Ludopatía – ‘Tertulia’

La ludopatía es nuestro tema de hoy para la ‘Tertulia’. Conversamos con Ángel Aranzana, presidente de la Asociación de Jugadores Patológicos Rehabilitados de Valladolid (AJUPAREVA), con Baita Díaz, coordinadora del equipo técnico de la Asociación para la Prevención y Ayuda al Ludópata de Madrid (APAL) y con el psicólogo Guillermo Fouce presidente de la Fundación Psicología sin Fronteras de España.

RTVE – No Es Un Día Cualquiera – Cuando empezamos a envejecer – ‘Regreso al presente’

En ‘Regreso al presente’ con David Zurdo, nos preguntamos a qué edad comienza el envejecimiento de las personas y si será posible alcanzar la «eterna juventud» en un futuro no muy lejano. Escuchamos a la Dra. Silvia Martínez, especialista en Medicina de Familia y Medicina Preventiva en el Hospital San Cecilio de Granada.

Onda Cero – La Rosa de los Vientos – Los «secretos» de la digestión

En la era de la nutrición y la comida saludable descubrimos que males y enfermedades tales como las migrañas, el mal aliento o la obesidad están estrechamente relacionados con nuestra digestión. Sobre las claves y secretos de una buena digestión hablamos con la nutricionista Ángela Quintas.

Cadena SER – A vivir que son dos días – Teatro en la cárcel, una herramienta de reinserción social

Bru Rovira y Valentina Rojo visitan a la compañía de teatro Yeses, nacida en los años ochenta en la antigua prisión de Yeserías y que sigue activa en la cárcel para mujeres de Alcalá Meco. A través de las obras, las reclusas lanzan mensajes reivindicativos por la igualdad de género y contra el machismo

Onda Cero – Por fin no es lunes – Los anuncios más curiosos para vender en las rebajas

Fernando Eiras nos habla en la Extra Actualidad ‘edición especial cambalache’ de donde podremos encontrar a precio de ganga productos de segunda mano de los que anuncian en las redes, por si aún nos quedan ganas de rebajas.

Dame Rueda

De la mano de José Antonio González Prado, os comentamos hoy un podcast que a modo de magazine se dedica al mundo de la moto desde el punto de vista de los propios moteros, con tiempo para tratar la actualidad, las charlas, la competición, la música y el humor.

Hablamos de un programa desenfadado, en el que los propios moteros se dan entre ellos “rueda” en charlas con opiniones, con la colaboración habitual de los compañeros de de “soy motero punto net”, con los que intentan ofrecernos en este programa un rato entretenido y divertido, en una propuesta que nos llega de Piedras Blancas, un pequeño pueblo de Asturias.

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COMO  MUESTRA UN BOTÓN

 

00 Dame rueda – Episodio piloto

En este primer programa hablamos de nuestra trayectoria como moteros y también comentamos lo más interesante del 49º Tokio Motor Show. La presentación de la Kawasaki Z H2 y la Ducati Streetfighter V4 entre otras.

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