El espacio que se emitía en Rne Comer y cantar, llega por gentileza de María Torres y la instagramer y bloguera Susana Pérez, a Rne solo en podcast. Todo ello en un espacio en el que podemos encontrar cada viernes recetas creativas pero muy muy fáciles de hacer, rutas y experiencias gastronómicas, así como descubrimientos culinarios.
Según la propia Rne, el auge internacional de la gastronomía española a mediados de los 90 despertó el interés general en la sociedad hacia estos temas. La gente empezó a demandar información, quería saber quiénes eran y qué hacían aquellos chefs reconvertidos en estrellas mediáticas, querían conocer las nuevas técnicas culinarias, los nuevos productos, los restaurantes de vanguardia.
En aquel contexto surgió Comer y cantar, programa de gastronomía pionero en RNE que estuvo en antena varios años con gran acogida y que ahora vuelve en versión distinta, formato distinto, pero con el mismo propósito de innovar y de satisfacer la demanda de información de una audiencia cada vez más exigente en esta materia.
Los contenidos:
El plato fuerte de esta nueva etapa de Comer y cantar, es la receta creativa, pero sencilla de hacer y explicada de forma amena por la instagramer y bloguera Susana Pérez, que nos acompaña cada semana.
Cada 15 días, Paula Mayoral nos propone las más deliciosas experiencias gastronómicas gourmet y las rutas que no podemos perdernos, y Curro Díez, al que le encanta cocinar, nos presenta experimentos en los fogones.
También tienen previsto visitar la cocina de algunos de los chefs con más reputación para hablar de todo un poco, de sus vidas, de sus conceptos de cocina, de sus proyectos y sus platos especiales..
La actualidad gastronómica tendrá un peso importante en el programa, y también charlarán con agricultores y ganaderos que fabrican los productos estrella de la gastronomía española.
Para finalizar, la música será el ingrediente que de sabor, ritmo y frescura a todos los contenidos de Comer y cantar.
COMO MUESTRA UN BOTÓN
Comer y cantar – Arroz con sepia – 13/11/20
En este primer Comer y cantar de la temporada tenemos una carta exquisita: la instagramer gastronómica Susana Pérez, nos prepara un suculento arroz con sepia y nos da varios trucos para que nos salga perfecto.
Visitamos el restaurante madrileño Viridiana, cuyo chef Abraham García, un tipo encantador, nos abre las puertas de su cocina, y Curro Díez nos cuenta las bondades de la cúrcuma y explica cómo usarla en la cocina.
