Recaíto

Recaíto es un podcast para promover la gastronomía dominicana, sus orígenes, productos, preparaciones, curiosidades y recomendaciones sobre la cocina.

El espacio está dirigido por Mayeline Rosario, y con el mismo quiere llegar a un público joven y moderno, que en su mayoría desconoce los antecedentes históricos y las tradiciones de esa cultura gastronómica. Todo ello con una frecuencia semanal, con episodios de 15 minutos de duración y cápsulas de 3 minutos, en las que los participantes ofrecen datos y recomendaciones.

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Dulce tradición navideña | Chef Santo de la Cruz

El ponche es una bebida de textura cremosa y un delicioso sabor. Su versátil preparación permite agregarle distintos sabores para complacer todos los gustos.

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La noche es larga

La noche es larga es un podcast en el que hablan de la vida, de sentimientos y de emociones. Un espacio casero y no profesional que busca la reflexión personal, la opinión y la divagación en temas comunes. En el mismo, mediante experiencias y de forma relajada, nos ofrecen la opinión personal de su autor Pablo De Miguel.

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La noche es larga Podcast Piloto: ¿Para qué sirve odiar?

En este capítulo piloto de «La noche es larga», reflexionamos sobre el odio y lo absurdo que es tenerlo. ¿Crees que vale la pena malgastar nuestras vidas odiando? Yo soy de los que piensa que esta vida es demasiado corta como para odiar. Entra en esta reflexión personal sobre este fuerte sentimiento. 

Por la dignidad humana

Por la dignidad humana es un programa de Cultura Unam, que busca generar conciencia y profundizar en el vínculo entre los derechos humanos, el pensamiento crítico y el quehacer de las artes. Su tarjeta de presentación nos dice que, ante un entorno nacional y global de violencia creciente, resulta primordial poner el foco en la dignidad humana, la cultura de paz, y la promoción y exigencia de los derechos humanos por medio de la cultura y el arte.

Jacobo Dayán es su presentador, un especialista en derecho penal internacional, justicia transicional y derechos humanos, coordinador además de la Cátedra Nelson Mandela de Derechos Humanos en las Artes de la UNAM, profesor en la Universidad Iberoamericana, donde también conduce el programa radiofónico Bitácora DH, e investigador de eventos de macrocriminalidad en México en el Seminario sobre Violencia y Paz del Colmex. 

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Por la dignidad humana 1: Estética de la pandemia

Una reflexión filosófica en torno a la crisis global, presentada por Jacobo Dayán, cortesía del escritor Maruan Soto Antaki.

De Abuelas a Nietas

Os recomendamos hoy este espacio titulado De Abuelas a Nietas, en el que podemos escuchar las historias de mujeres que han crecido en distintas etapas del mundo que conocemos, y que nos dan su punto de vista sobre cuestiones relevantes. Decir que su autora se llama Claudia, y su programa nace como un proyecto para el Trabajo de Fin de Grado de la carrera a la que le ha dedicado cuatro años. En el podcast podemos escuchar testimonios de mujeres de distintas edades, que han crecido en su correspondiente etapa histórica pero que conviven en el mismo presente. 

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Capítulo 1: Clementina Bocanegra «Antiguamente no había la libertad que hay hoy»

En este capítulo hablamos con Clementina Bocanegra, una mujer que, a sus 94 años, ha vivido una vida llena de retos. En el día a día en el que ella vivió y creció no tenía tiempo para preocuparse por el movimiento feminista. Trabajaba, se sentía reprimida bajo el yugo del patriarcado y, si pudiese, le hubiese gustado nacer en otra época «más grande»

La cocina del infierno

La cocina del infierno es un podcast de Cultura Unam, en el que la comida y la literatura se sientan juntas de la mano de Benito Taibo, todo ello en un espacio en el que recorreremos sabores, espacios, caminos literarios y conoceremos a autores que consideran la comida, como elemento esencial para entender la cultura. Benito es un periodista, poeta, novelista y autor de diversas novelas, además director de Radio UNAM

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La cocina del infierno 1: El sancocho para el Jefe García

Siempre imaginamos que el apocalipsis sería nuclear. Y no fue así, desde el encierro en su cocina, Benito Taibo nos comparte sus reflexiones sobre esta pandemia. Porque sabe que allá afuera se encuentran quienes se rehúsan terminantemente a impedir que la imaginación deje de funcionar, paralizada por el miedo. A ellos está dedicado este podcast y estas tercas palabras