Asturias es el título del podcast con en el que Juan Ramón Lucas quiere hacer un repaso por el Principado con la colaboración de Central Lechera Asturiana, a lo largo de seis capítulos, en los que quieren apoyar a los principales sectores de la región.
El hilo conductor de este proyecto está inspirado en el camino que recorre la leche, por eso, el periodista se traslada en un camión de recogida que le llevará por los diferentes puntos de su tierra de acogida, mostrando sus rincones, su tradición, su gastronomía, sus gentes, su historia y también su innovación.
De Oriente a Occidente y del interior hasta la costa, Lucas, va realizando las entrevistas que después formarán parte del contenido de los capítulos que conformarán el podcast, un documento sonoro cuyo principal objetivo reconocer los valores innatos de la región.
Los seis capítulos tienen unos 30 minutos de duración cada uno y las diferentes temáticas que aborda este podcast son: la ganadería, el mar, el Camino de Santiago, la sidra, el entorno natural y las guisanderas.
COMO MUESTRA UN BOTÓN
Guisanderas: el alma de la cocina asturiana
Las Guisanderas no son solo cocineras: son las guardianas de los secretos de la cocina tradicional asturiana. Secretos que han transmitido desde tiempos inmemoriales de generación en generación.
