La Picaeta es un podcast en el que hablan de comida y gastronomía, con entrevistas a expertos, con la intención de mancharse las manos. De esta manera, Adri, Javi y Rocío, que se encarga de los vinos, nos ofrecen temáticas variadas, en un podcast de tono desenfadado.
COMO MUESTRA UN BOTÓN
CASQUERÍA TAN DENTRO DEL ALMA MÍA
Hablamos con Javi Estévez sobre casquería, su proyecto en La Tasquería y su trayectoria en el mundo de la cocina. Javi y Adri nos hablan de sus platos casqueros favoritos. Rocío nos introduce en el maravilloso mundo de los vinos naranjas. Ramón nos habla del origen etimológico de la casquería, del cocido de Valladolid y de su traumática experiencia con los Haggis, y terminan hablando de José Andrés y Hannibal Lecter.
